佳美电器家用冰柜价格,佳美电器家用冰柜价格表
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春暖花开,处处芳草香,你的家乡有哪些特别的野菜?怎么烹调?
谢谢邀请,春暖花开的时候,我们这的山坡向阳处,就会冒出一种多年生的草本植物,山麻楂。
最好是在一场春雨之后,山麻楂的嫩叶就会萌发出来。每年的四月下旬,是它发芽生长的旺季。上山去掐它的嫩叶,回家包包子或饺子,有清香的山野味道。
山麻楂包子或山麻楂玉米饼子
- 山麻楂一般都是自己上山***摘的,回家后放清水中浸泡,掐去老的不能食用的部分。
- 把浸泡洗净的山麻楂焯水,一定要多焯烫一会,把它焯的烂一些。取出放凉水中浸泡,中间要换几遍水。一般需要浸泡一晚上吧!
- 五花肉肥的要多一些,切成小丁。韭菜少配一点提个鲜,葱姜末切好。
- 五花肉里加料酒,盐,鸡精,一品鲜酱油,胡椒粉腌制。
- 浸泡好的山麻楂剁碎,加入到腌好的肉中。锅中炸香花椒粒,把花椒油倒在山麻楂上搅拌均匀。
- 面选择烫面的,这样的皮可以多包馅,吃起来过瘾。
- 锅中上汽后,把包子放进去蒸二十五分钟左右。汁水淋漓的山麻楂包子,带着山野菜特有的清香,一般巴掌大的我能吃个七八个。
小贴士:野菜都吸油,所以包野菜包子要多放点油。这样包出来的包子,汁水淋漓,口感丰富。
小野蒜炖鲐鲅鱼
- 小野蒜不是那么的辣,有点葱的味道。春天的时候,在田边和果园里都能看到它的身影,而且一长就是一大丛。
- 鲐鲅鱼肉质鲜美,不同于一般的海鱼的地方,就是油脂比较多,所以多了几分肉香。
- 但鲐鲅鱼有很多人吃了过敏,严重的浑身起大疙瘩。
- 小野蒜有解百毒的功效,我们这海边的人家。在小野蒜上市的季节,也正赶上鲐鲅鱼最肥美的时候。
- 所以把它俩炖至在一起,野蒜不同于大蒜,有它独特的山野味,给鲐鲅鱼增添了特有的风味。
小贴士:春天的野蒜可以连叶和茎一起食用,真的有解毒的功效。尤其是吃了不洁食物坏肚子。
老家来自北方,北方的阳春三月,阳光暖人心,春色令人醉,田地的野菜也相约而出。
提个菜篮子,去田间地头,菜园地,找些荠荠菜,来包水饺。将荠菜洗净,凉干,切碎,放上鸡蛋花,纯红薯粉条,放上各种调料,拌匀。味道吃着那是相当佳美。
扫除苗:我家的房前屋后有许多扫除苗,我把鲜嫩的尖子掐回家,洗净,放上面粉,拌匀,放到锅里蒸熟拿出。用蒜汁,食醋,调料,香油,凉拌,恩,那真的让我吃了还想。
紫野藤:将紫野藤洗净,放上五花肉,
面粉,拌匀,放到锅里蒸熟拿出,拌上调料,蒜汁,香油,那口感也可以说是相当不错,
人间的一道美味。
还有榆钱子,洋槐花,香椿芽,野菜多多,
味道鲜美。
想念家乡,期待回去。
🌺感谢邀请。你问春暖花开,处处青草香,你的家乡有哪些特别的野菜?怎样烹调?春天到了,大地充满生机勃勃的景象,到处是嫩嫩的绿绿的,鸟儿在树间欢快地唱着歌,各种不知名的野菜和小草也偷偷地从地里钻出来了,空气中弥漫着春的气息。在我的家乡每到初春来临之时,大街的小摊上都会有卖苦菜,婆婆丁,柳蒿芽的身影,人们从野地里中把它们挖出来,拿到城里的集市上出售。由于是初春,我们北方的温度不是太高,野菜也长得瘦瘦的,看惯了枯枝烂叶的人们会毫不吝惜地花高价(野菜能卖60多一100多元一斤)买上一些回家吃,我们这里吃的野菜大部分是拌酱生吃也有生熟两吃的,先说生吃的有苦菜,婆婆丁,先把它们的根和坏叶去掉,再用清水泡洗干净沥干水,然后把它们拌入到各种酱中,直接吃或用干豆付卷着吃,挺好吃的,再说柳蒿芽,吃柳蒿芽时即能生吃也可熟吃,但生吃味儿道不好,最好熟吃。可以吃涮锅时把它放入一些,吃惯了海鲜锅,麻辣锅的朋友们也可以尝尝它,别有一番味儿道。还有就是,这些野菜不仅是菜它们还是药,都有清热解毒,凉血,柳蒿芽还能健脾,降脂,降压的作用。但有些人就不适合吃它们或少吃。比如,腹泻,体寒的人。总之,美味儿虽好,也不可过量哦。朋友们,你们说,我说的对吗?欢迎大家提宝贵意见。🌺
蒿子粑粑,清明团
制止方法:蒿子粑粑:准备蒿子叶,然后焯水剁碎,准备一个容器,倒入剁碎的蒿子,然后放入糯米和粘米粉比例为4:1,倒入少许的糖和水,然后柔成团,备用,然后锅中倒入少许油,把先准备好的糯米团柔成小圆团放入锅中煎至两面金黄即可!
清明团:准备清明菜,然后焯水剁碎,准备一个容器,倒入剁碎的清明菜,然后放入糯米,倒入少许的糖和水,然后柔成团,备用,然后准备一个蒸锅,把糯米团柔成小团,放上去蒸熟就好了!
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