淮安五星电器卖场冰柜品牌,淮安五星电器卖场冰柜品牌有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于淮安五星电器卖场冰柜品牌的问题，于是小编就整理了3个相关介绍淮安五星电器卖场冰柜品牌的解答，让我们一起看看吧。

1. 肉丸子制作方法？
2. 扬州狮子头要如何制作？
3. 如何制作醉蟹？

肉丸子制作方法？

食材：猪腿肉

辅料：小葱、生姜、大葱、花椒、干辣椒、八角、鸡蛋、淀粉

调料：白糖、胡椒粉、鸡粉、十三香、生抽、料酒、老抽

【肉丸子】—— 香糯Q弹

1.准备食材

准备猪腿肉2斤，把肉皮去掉，先切成薄片再反复地剁成肉末，肉末不要剁得太碎稍微有点颗粒感，吃的时候更有嚼劲。

2.准备辅料

准备小葱几根，切成段。

配料:猪肉,葱,生姜,盐,鸡蛋,蒜,老抽,美味鲜,糖

猪肉剁碎，加盐、味精、料酒、胡椒粉、白糖、葱姜顺一个方向搅拌搅拌上劲加适量冷水，继续搅拌，可以用手摔打，煮锅加水烧至90度，将搅拌、摔打好的肉馅做成丸子入锅

扬州狮子头要如何制作？

原料：猪肉肉馅细细的，最好手工剁的，肥肉丁适量，老汤，三花淡奶，盐，鸡精，老抽。葱，姜，花椒，淀粉，鸡蛋。大料朝天椒段。

做法：肉馅一点点的家入老汤朝一个方向不停的搅拌上劲，打到饱和为止，加入三花淡奶适量，鸡蛋若干，在加入葱姜熬的水，盐，鸡精，淀粉，这里的淀粉不要加的过多，加入肥肉丁。继续搅拌均匀。

炸制：锅里放宽油，6成油温开始炸，用双手做成拳头大小的丸子下如锅中炸制定型。捞出放入不锈钢盆中备用。

蒸制：炸好的狮子头，放入盆里后加入花椒，大料，葱，姜，老抽，老汤，少许盐和鸡精，在蒸20分钟左右。上桌前浇汁就可以了。

汁：葱姜炝锅加入适量水，盐，鸡精勾芡，不需要放老抽，浇到狮子头上即可，

总结：随着时间的推移，厨师的改进狮子头里有放虾仁的，蛋黄的，香菇的，等等变化，名字也有很多变化，不过万变不离其宗。

狮子头分两种，一种炸制的，一种蒸制的，各有千秋，东北炸为主，南方蒸为主。（清炖狮子头不太专业，就不说了，还是说说红烧狮子头吧）

一、红烧狮子头：

1、主料：猪肉馅三肥7瘦1斤

2、调料：十三香3克、盐10克、鸡粉10克、白糖4克、生抽15克、白胡椒粉3克、料酒10克、大葱20克、姜汁10克、耗油10克、鸡蛋清2个、生粉50克、熟豆油20克、凉开水50克，

3、和陷：大葱切成碎末，将所有调料放入装肉馅的容器内，顺时针方向搅拌上劲，上劲时间不能少于5分钟，

4、炸丸子：油温6成热，狮子头不要做的太大，直径5厘米即可，将狮子头炸至外表枣红色捞出控净油。

5、炒锅放油，下大块葱姜爆香，加入适量红烧酱油，加入老汤，烧开调口，加入适量盐、鸡粉、白糖、耗油（狮子头自带口，汤口要淡），将狮子头放入锅中开锅后改小火慢炖，将肉炖制酥烂，一个小时左右，将狮子头捞出放入盘内，大火收汁，明油亮芡，浇于狮子头上，撒上香葱碎，完美呈现。
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很多人做狮子头用的是荸荠，其目的口感佳。而我用的是雪梨，水分足，做出来的狮子头肉质松软不松散，口感更佳。不管是用荸荠还是雪梨，其目的都大同小异。

老公吃了我做的狮子头说：好吃的想哭！以后想吃就不去饭店啦，家里比外面做得还好吃。饭店一份狮子头不低于30元，价格均在35-50之前。在家里做狮子头非常实惠，8两-1斤肉馅足以，想吃就做，超级美味！还不会做狮子头的话，看完就一定能学会，做法很简单哦！

【红烧狮子头】

主要食材：肉馅、雪梨、小葱、生姜、鸡蛋、淀粉

我用的是前腿肉馅，瘦肉比肥肉多一点，前腿肉的肉质更加细腻、香滑。当然用五花肉也适合，我买的是现打的肉馅，自己剁的肉馅吃起来更香。

【制作方法】

1.肉馅用小葱，姜末，鸡蛋，淀粉，蚝油，生抽，白糖，蚝油，香油，白胡椒粉，顺时针方向搅拌，使肉馅上劲。老抽不用放太多，我放了一勺，主要是为了提色。盐适量放，不要过咸，最后还要调味红烧。

1、买好肉以后，自己用刀切成片，在切成条，最后切成丁，最后剁几下即可。

2、肉馅中加入葱姜末，生粉，糖，一个鸡蛋搅拌上劲，类似饺子馅的做法，多搅拌一会，这样肉不容易散。

3、电饭煲放入开水，根据自己的喜好，放入盐，生抽，老抽，按下保温按钮。

4、取出部分搅拌好的肉馅，左右手像抛球一下搬弄肉馅，慢慢肉馅就变成圆圆的肉圆啦，小心放入水中。

5、等全部肉馅都做成狮子头放入电饭煲中，按下煮饭按钮，火力加大，等到水沸腾后，再转为”保温“。

6、等到散发处肉香就好了。

如何制作醉蟹？

大家好，我是红厨美食，一个热爱生活、热爱美食的厨子，每天的工作之余会分享一些美味给大家，很高兴回答这个问题！

提到醉蟹让我想起在宁波酒店工作的时候，每年的十月份左右是蟹上市的季节，除了清蒸、红烧等一些做法，把一些蟹做醉蟹，也非常的美味，在饭店通常用毛蟹做醉蟹，味道也更鲜美。

~~[醉毛蟹的做法]~~

制作原料:毛蟹、香叶、蒜头、花椒、陈皮、姜、黄酒、白酒、盐、白糖、生抽;

第一步:首先把毛蟹外壳、蟹脚冲洗干净，沥干水份，拍姜准备好;

第二步:准备一个腌制毛蟹的坛子，倒入适量的黄酒、白酒、生抽、拍姜、蒜头、干红椒、红花椒、陈皮、香叶、盐，白糖调好味，放入毛蟹，用盖子密封好，一个星期左右可以拿出来吃了。

<小贴士>:

1:一定选新鲜活的毛蟹，制作出来的毛蟹才味道更好一些;

2:吃毛蟹时，打开蟹盖，用刀一切二，先吃鲜美的蟹黄，然后吃蟹肉、蟹脚;

3:醉毛蟹时，盐放入要适量，黄酒、白酒、生抽的加入巳经有些味道了，以免过咸;

总之，醉蟹是江、浙、沪一带的特色美食，无论是醉毛蟹还是醉大闸蟹，都非常的美味，醉出来的蟹味道更加鲜美，另外，注意老人和小孩尽量少吃醉蟹，以免影响身体健康！

红厨美食倾情呈现，厨子每天分享精致美味，个人观点，欢迎建议、讨论美食文化，谢谢大家阅读！

到此，以上就是小编对于淮安五星电器卖场冰柜品牌的问题就介绍到这了，希望介绍关于淮安五星电器卖场冰柜品牌的3点解答对大家有用。

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